姓名：鲍威

职称：讲师

办公电话：0311-86265511

邮箱：baoliaokuo@163.com

教育经历：

2014.8-2017.7  获哈尔滨医科大学  营养与食品卫生学 硕士研究生毕业

2009.9-2014.7  新乡医学院        预防医学         本科毕业

工作经历：

2017.9-至今 73882必赢网页版 73882必赢网页版 营养与食品卫生学教研室 

科研情况：

本人长期从事植物化学物、代谢组学研究工作，在丙烯酰胺毒性、槲皮素对丙烯酰胺毒性保护作用研究领域取得了系列成果。目前已发表SCI论文5篇，代表作发表于Food and Function，参与多项课题。

学术任职：河北省营养学会青年工作委员会委员、19营养班学业导师

荣誉获奖：无

代表性科研项目：

人体维生素B1营养状况评价方法比较研究，中国疾病预防控制中心，7.0万元，2021年5月。

亚麻籽油抗氧化功能评价，河北省卫生健康委，6.8万，2020年8月。

特殊医学用途非营养配方食品蛋白质组件营养价值测定，中国营养学会，5万元，2020年6月。

代表性论著：

1）Bao W, Cao C, Li SQ, Bo L, Zhang MY, Zhao XJ, Liu Y and Sun CH, Metabonomic analysis of quercetin against the toxicity of acrylamide in rat urine, Food and Function. 2017; 8: 1204–1214. (IF=6.1, 2区)

2）Yang S, Cao C, Chen S, Hu LY, Bao W, Shi HD, Zhao XJ, and Sun CH. Serum Metabolomics Analysis of Quercetin against AcrylamideInduced Toxicity in Rats. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2016; 64: 9237−9245. (IF=6.1, 2区)